סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> מרקים >> נזיד עדשים סמיך ומהביל של צביה
 

אתמול ישבנו בניחותא על קו המים בנמל ת"א המחודש. השמש זרחה וחיממה, הים היה צבוע טורקיז כחלחל משגע והחברה היתה נעימה. מאחורינו סעדו יאיר וליהיא לפיד המקסימים ועל הטיילת חלפו וטופפו ארי גולדמן הרווק היהודי המבוקש מניו יורק עם בחירתו, מרי הצעירה כשהם אוחזים עדיין זה בידו של זו...
אכלנו נזיד עדשים משגע, מתובל בפראות בכוזברה. זה הזכיר לי את  מרק העדשים שלי משנה שעברה. (על יתר המנות אין מה לכתוב...). אז, שינסתי מתניים, שיניתי קצת ויצא נזיד סמיך חם וטעים. הנה מרכיביו הפעם:-

המצרכים:
250 ג' עדשים אדומות מבוררות , שטופות במים ומסוננות.
1 בטטה בינונית ללא קליפה מגורדת על פומפיה גסה - 200 ג'
1 גזר מקולף מגורד גס - 100 ג'
בצל יבש קצוץ לקוביות קטנות - 300 ג'
2 כפות שמן זית - 30 ג'
4 שיני שום כתושות - 25 ג'
2 כפות אבקת כמון - 20 ג'
2 כפות גדושות אבקת מרק - 40 ג' (אני משתמשת במקום מלח)
1 כף כוזברה יבשה או 10-15 ענפי כוזברה טריה. אפשר להמיר לפטרוזיליה.
פש"ג - פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
מים רותחים - 2.5 ליטר (מוסיפים בהדרגה, לא בבת אחת)

אופן ההכנה:-
*  מטגנים את הבצל והשום בשמן עד שיזהיב היטב.
*  מוסיפים את העדשים, הבטטות, הגזר והכוזברה , בוחשים היטב ויוצקים בהתחלה 6-8 כוסות מים רותחים
*  מתבלים בתבלינים ובעשבי התיבול ומערבבים .
*  מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 20-30 דקות עד שהירקות רכים מאוד. אם המרק יוצא סמיך, מוסיפים עוד מים רותחים עד לתמהיל הרצוי. טועמים ומשפרים את הטעם.
*  מוזגים לצלחת עמוקה, מקשטים בכוזברה/פטרוזיליה טריה קצוצה
*  נהנים הנאה מרובה ומצקצקים בשפתיים...

לא פלא שיעקב אבינו הצליח לתעתע באביו עם קערת נזיד שכזו :-)

ב ת י א ב ו ן .

נזיד עדשים סמיך ומהביל - סילבי - הרזיה שפויה 

לחצו על התמונה להגדלה

ערכים תזונתיים:
1566 קלוריות
233 גרם פחמימות
81 גרם חלבונים
35 גרם שומנים
0 מ"ג כולסטרול
20.11% שומן !!!
 
 
מתכון, תמונה וחישבובים מאת: צביה (Silvey)
 

 

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 16.11.2005

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים