סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> לחמים ובצקים >> לחמניות מלפפון של סמדר
 
אמנם זושי היא אלופת האפיה שלנו.. אבל גם לי מותר לנסות...
תמונה תגיע...

המצרכים:
1/4 3 עד 3/4 3 כוסות קמח
(מעניין לשלב קמח רגיל עם קמח מלא)
חבילת שמרים (שימרית)
2 כפיות עירית קצוצה דק
1-1/2 כוסות מלפפונים (אפשר עם הקליפה)
כפית שמיר קציץ דק
1/2 כוס שמנת חמוצה (כן... כן... השמנת הזו!)
1/4 כוס מים
כפית מלח
כף סוכר (רצוי דמררה או חום)

אופן ההכנה:
> בקערה גדולה, לערבב 1/4 1 קמח עם השמרים העירית והשמיר. מעבדים את המלפפונים במגרדת או במעבד מזון - מקבלים בערך 3/4 כוס.
> מחממים מחבת ומערבבים בתוכו את פירה המלפפונים עם השמנת, המים, הסוכר והמלח עד שמתחמם ונמתחיל להיקרש.
> מוסיפים לתערובת הקמח, ומערבבים עם מיקסר כחצי דקה במהירות נמוכה, ועוד כ-3 דקות במהירות גבוהה.
> בעזרת כף עץ, ותוך כדי ערבוב מתמיד, מוסיפים בהדרגה את יתרת הקמח. מוסיפים כמה שניתן להוסיף ועדיין לערבב.
> מעבירים את הבצק למשטח מקומח, ומעבדים ידנית כמה דקות (6-8) עד שהבצק מוצק וחלק.
> מעבירים את הבצק לקערה משומנת קלות (עם נייר מגבת), מכסים במגבת, ומשהים במקום חמים לכ-45 דקות.
> מוציאים את הבצק למשטח מקומח, מעבדים אותו קלות שוב ומניחים לתפיחה שניה כ-10 דקות נוספות.
> מחלקים את הבצק ל-12 חלקים, ויוצרים מכל חלק כדור.
> מניחים את הכדורים עם מרווחים ביניהם בתבנית שקעים או בתבנית רגילה עם נייר אפייה ומכסים במגבת להתפחה לעוד 30 דקות, עד שהכדורים מכפילים את גודלם המקורי.
> אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות 20-25 דקות, עד שמשחים קלות.

* אפשר להגיש חמים או קר.
** ניתן לעטוף את הלחמניות בנייר אלומיניום, להכניס לשקית אטומה ולהקפיא עד חודש במקפיא.
כשמוציאים מהקפאה ניתן להגיש בטמפרטורת החדר או לחמם בתנור כשהלחמניה עדיין עטופה בנייר האלומיניום.

ערכים תזונתיים:
12 לחמניות, כל לחמניה מכילה:
133 קלוריות
24 גרם פחמימות
2 גרם שומנים
4 גרם חלבונים
4 מ"ג כולסטרול
184 מ"ג סודיום
1 גרם סיבים תזונתיים (אם השתמשנו רק בקמח לבן)
13.53% שומן !!!

מתכון מאת: סמדר פרגר



האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים