סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> סלטים >> צזיקי - סלט מלפופונים עם יוגורט קר של סמדר
 

ככה סתם ... או בליווי עלי גפן ממולאים.
הסלט הזה חייב, פשוט חייב,לבוא עם לחם חם פריך ומעלה ניחוחות.
אני משאירה את זה למומחית הלחמים שלנו זושי, שבטח תפתיע עם איזה לחם יווני תוצרת בית.
זוהי גירסה דלת שומן לצזיקי המסורתי שבדרך כלל מכינים מיוגורט חלב עיזים עתיר שומן, המלווה בהרבה יותר שמן זית ממה שאני שמה - אבל, הסלט לא נופל בטעמו (לדעתי) מהמקור.

המצרכים:
- 250 גרם מלפפונים ירוקים טריים (אני לא מקלפת)
- 1 גביע (170 גרם) יוגורט 0%
- 1 גביע (170 גרם) יוגורט 1.5%
- כפית שמן זית כתית בכבישה קרה (5 גרם)
- שיני שום כתושות (20 גרם)
- מלח + לעוד טעם למי שמעוניינת
- שמיר קצוץ, לא חובה, למי שאוהבת
- אפשר להוסיף עוד קצת מיץ לימון טרי למי שאוהבת יותר חמוץ

אופן ההכנה:
* רוחצים היטב את המלפופנים, ומשפשפים את הקליפה עם מברשת לרחיצת ירקות, או שמקלפים.
* פורסים את המלפפונים דק דק, אפשר בעזרת הסכין הרחבה שעל המגרדות הקונבנציונאליות (פומפיה) או במעבד מזון. אפשר להשאיר פרוסות עגולות ואפשר לחתוך לחצאי ירח.
מי שאוהבת, יכולה פשוט לגרד במגרדת עבה.
* מניחים את המלפפונים הפרוסים במסננת ומפזרים מעליהם מעט מלח לעידוד נגירת נוזלים.
בינתיים:
* מערבבים את היוגורט עם השמן והשום ומכניסים למקרר בקערה מכוסה להטמעת הטעמים.
* אחרי כחצי שעה שעה, מוציאים את הקערה מהמקרר ומוסיפים את המלפפונים הפרוסים אחרי שהגירו את הנוזלים שלהם לתערובת.
* טועמים , ואם רוצים מוסיפים מלח ועוד לימון לטעם.
* מי שרוצה יכולה להוסיף בשלב זה את השמיר הקצוץ דק דק.

אההה.... טעים!
24.5% שומן


מתכון וחישבובים מאת: סמדר פרגר

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 24.10.2004

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים