סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> חגים ומועדים ... שפויים! >> פורים >> אוזני המן מלוחים מבצק קש"ב (חלבי) של זושי
 
אוזני המן מלוחים מבצק קש"ב (חלבי) של זושי - הרזיה
לחצו על התמונה להגדלה

אחרי שכבר המציאו את בצק השק"ם ובצק החש"ק....הרייני שמחה להמציא בזאת את בצק הקש"ב
ק=קמח
ש=שמנת חמוצה
ב=ביצה

המצרכים לבצק והיחסים הם:
כוס של קמח שיפון
כוס של קמח לבן 
1 שמנת חמוצה
מעט מלח וקצח לייפוי הבצק
2 כפיות אבקת אפייה
1 ביצה

הבצק הוא "פריך" שמאוד מאוד מפריך אבל כמובן שונה... והבצק דל בשומן. 
לטעמי יהיה קל למדי להמיר את השיפון לקמח מלא או אפילו לקמח לבן....אין כל בעייה עם זה , רק צריך לעקוב אחרי צמיגות ודביקות הבצק ולהוסיף בהתאם מעט יוגורט או להשמיט מעט מהשמנת תוך כדי עשייתו.

במקרה זה הכנתי מלית של: ממרח חצילים בטעם כבד. 

המצרכים למלית:
2 כפות שמן זית
1 ק"ג בצל
2 ק"ג חצילים פרוסים לפרוסות 
5 חלבוני ביצה מבושלים מראש

אופן הכנת המלית:
* מטגנים בשמן זית את הבצלים
* מברישים בתערובת הבצלים המטוגנים את פרוסות החציל
* מכניסים לתנור לקלייה בגריל 
* מוציאים וממליחים קלות
* בבלנדר סטיק טוחנים את הכל יחד עם כמה חלבוני ביצה מושלים מראש (ביצים קשות) - לקבלת ממרח טעים , בטעם כבד. 


ערכים תזונתיים לבצק הקש"ב
1310 קלוריות, מתוכם 40 גר' שומן
סה"כ 27.5% שומן !!!

ערכים תזונתיים למילוי החצילים בטעם כבד:
31 גר' שומן , 960 קלוריות
29% שומן !!!


מתכון מקורי, תמונה וחישבובים מאת: זושי

 

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים