סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> שונות >> ריבת חלב
 

דולסה דה לצ'ה, הלא היא ריבת החלב הדרום אמריקאית המפורסמת, עכשיו גם אצלנו, ושפויה לחלוטין.
הנה מתכון ארגנטינאי של ממש.

המצרכים: 
שני ליטר חלב 3%
חצי קג' סוכר לבן
רבע כפית סודה לשתיה 
1 כף תמצית וניל - בסוף

 אופן ההכנה:
* מרתיחים בסיר את כל החומרים (למעט תמצית הוניל) ומערבבים עד להמסת הסוכר, 
* ממשיכים בבישול על להבה בינונית כאשר התערובת נמצאת ברתיחה קלה שעתיים וחצי או יותר עד להסמכתה, 
* אין מכסים את הסיר בזמן הבישול, 
* בזמן הבישול מערבבים מדי פעם או מניחים מספר גולות זכוכית אשר צפות ועולות באם הרתיחה נעשית בחום הנכון ומערבבות את התערובת.
* ניתן לדעת אם הריבה מוכנה ע"י צבעה. היא צריכה להיות בצבע קרמל בהיר נוטה מעט לכהה אבל לא כהה מאוד כי אז היא סמיכה מידי.
* בגמר הבישול ורק בגמר הבישול ניתן להוסיף 1 כף תמצית וניל ולערבב.
* מאחסנים בכלים סגורים במקרר לאחר צינון. 

הריבה נשמרת במקרר כחודשיים. 


ערכים תזונתיים:
3146 קלוריות
598.5 גרם פחמימות
58 גרם חלבונים
60 גרם שומנים
260 מ"ג כולסטרול
17.16% שומן !!!


מתכון מאת: אלסי ; חישבובים: סמדר פרגר

 

 

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 19.3.2005

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים