סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> לחמים ובצקים >> סלסלת לחמים חגיגית של זושי
 
סלסלת לחמים חגיגית של זושי - הרזיה שפויה
לחצו על התמונה להגדלה
חברה לעבודה, שנפרדת מאיתנו אחרי 10 שנות עבודה, זכתה לסלסלת לחמים ממני:
לחמי הקמח הלבן הארוכים סטייל באגט עם צנוברים ו/או גרעיני חמניה ודלעת בעיטור שומשום, פרג וקצח.

לסטרטר:
כף סוכר
כף שמרים יבשים
100 סמ"ק מים.

המצרכים:
1 קג' קמח לבן רגיל
1 כף גלוטן
2 כפות שמן זית
1 כף מלח
450 סמ"ק מים

לבירוש מעל: ביצה ושומשום, מלח גס ופרג או קצח.

אופן ההכנה:
מערבבים הכל ליצירת בצק רך וגמיש ומניחים להתפחה,
לאחר מכן מחלקים ל 4 חלקים.
כל חלק מרדדים לנקניקייה, שאותה מברשים בביצה ועלייה זורים את הבחירה שלכם.
אופים כ 25 -20 דקות בחום בינוני גבוה.

 
בצק מקמח מלא:
1 כף שמרים יבשים
1 כף סוכר חום
100 סמ"ק מים חמימים

1/2 4 כוסות קמח לבן
1/2 3 כוסות קמח מלא
1/2 1 כף גלוטן
3 כפות שמן זית
3 כפות סוכר חום
1 כף מלח
500 סמ"ק מים.

תוספת: או 95 גר' צנוברים...הלחם העגלגל, או חצי כוס של גרעיני חמנייה ודלעת (50 גרם מכל סוג) , בלחם המלבני שבאמצע.

לזרייה מעל: או ביצה עם שומשום או ביצה עם חמניות ודלעת בהתאם לתוכן.

אופן ההכנה:
* לשתי את הבצק עד לדרגה של בצק גמיש וחלק והוספתי את התוסף הרצוי, לאחר מכן הנחתי להתפחה...להכפלת נפח.
* את לחם הצנוברים חילקתי ל 3 חלקים:
- מ 2 חלקים הכנתי לחם עגול אותו חרצתי בצורת כוכב
- ומהחלק השלישי הכנתי כ 10 לחמניות
- מבצק החמניות דלעת הכנתי לחם בתבנית לחם ומהבצק הנותר הכנתי כ 20 לחמניות.

* את הלחמים אפיתי בחום בינוני גבוה כ 20 דקות
* את הלחמניות: הגברתי את החום ואפיתי כ 12 -16 דקות
 
 ערכים תזונתיים:
בצק מקמח לבן + ביצה + 30 גרם שומשום:
4189 קלוריות
760 גרם פחמימות
119 גרם חלבונים
59 גרם שומנים
180 מ"ג כולסטרול
12.76% שומן !!!
 
בצק מקמח מלא + ביצה + 30 גרם שומשום:
4737 קלוריות
831 גרם פחמימות
153 גרם חלבונים
81.5 גרם שומנים
180 מ"ג כולסטרול
15.48% שומן !!!
1/2 מכמות הבצק מהקמח המלא + 95 גרם צנוברים 
+ ביצה + 30 גרם שומשום:
2988.5 קלוריות
428.5 גרם פחמימות
87.5 גרם חלבונים
98 גרם שומנים
90 מ"ג כולסטרול
29.51% שומן !!!
1/2 מכמות הבצק מהקמח המלא + 50 גרם גרעיני חמניה
+ 50 גרם גרעיני דלעת + ביצה + 30 גרם שומשום:
2935.5 קלוריות
427.5 גרם פחמימות
102.5 גרם חלבונים
87 גרם שומנים
90 מ"ג כולסטרול
26.67% שומן !!!
 
 
מתכון ותמונה מאת: זושי ; חישבובים: סמדר פרגר
 
 
 
 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים