סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> חגים ומועדים ... שפויים! >> פורים >> עוגת שיפון פרג של זושי
 

עוגת שיפון פרג של זושי - הרזיה שפויה
לחצו על התמונה להגדלה

אפשר בפורים, או סתם לאחר צהריים על כוס קפה,
או כהפתעה ליומולדת של מישהו/י מיוד/ת שאוהבים עוגת פרג ממש טובה!

המצרכים:
5 חלבוני ביצה
½ כוס סוכר
5 חלמוני ביצה
¾ כוס סוכר
½ כוס חלב פושר 1%
½ כוס פרג טחון (100 גרם)
50 סמ"ק שמן
כף גרידת לימון (6 גרם)
½ 1 כוסות קמח לבן
כפית אבקת אפייה

אופן ההכנה:
1. מקציפים את החלבון עם ½ כוס הסוכר עד לקבלת קצף עמיד.
2. ממיסים את הפרג בחלב למספר דקות להוצאת המרירות.
3. מערבבים את כל שאר החומרים פרט לשמן ולקמח.
4. ממזגים בין בלילת החלבון והבלילה השנייה ובהדרגה מקפלים לתוכה את הקמח ואבקת האפייה.
5. בסוף מוסיפים את השמן.
6. מוזגים את הבלילה לתבניות אינגליש קייק – 2 במספר.
אפייה בחום בינוני כ- 30 עד 40 דקות.

ערכים תזונתיים :
3838 קלוריות
119 גרם שומנים
964 מ"ג כולסטרול
595 גרם פחמימות
86 גרם חלבונים

27.90% שומן !!!

מתכון ותמונה מאת: זושי ; חישובים: סמדר פרגר

הערה:
עוגת השיפון הומצאה ב-1927 על-ידי הנרי בייקר, סוכן-ביטוח מקליפורניה שאהב לאפות, שפיתח מתכון של עוגה רכה וקלילה במיוחד, והשתמש במה שכינה 'מרכיב מסתורי', שהיה פשוט שמן צמחי. הוא שמר את סודו במשך 20 שנה ובשנות ה-40 מכר את הנוסחה הסודית ליצרנית הקמח 'ג'נרל מילס', שיצאה במסע פרסום אדיר, בשיתוף חברות להפקת שמנים, תחת הכוונות 'עוגה נהדרת עשויה משמן לסלט'.
עוגות השיפון הפכו חיש-קל ללהיט, וכיום חוזרים אליהן בגלל ההקפדה הרבה על מזון בריאות. העוגה מכונה 'שיפון', שפירושו בצרפתית פיסת אריג קלה, עדינה ורכה כמשי, והתיאור אכן מתאים למירקם האוורירי, הרך והלח שלה, המתקבל בזכות השמן.
כתבה ב-ynet: רוני ונציה,  27.10.05.

 

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים