סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> עוגות >> פאי גבינה עם ציפוי שמנת של סמדר
 

טוב... אני עדיין בשוונג של פאים (פאי ברבים) - והפעם: פאי גבינה מדהים במיוחד.
ז ה י ר ו ת ! אל תתנו למראה השטוח להטעות אתכם. הפאי הזה עשיר מאוד וטעים במיוחד, וקשה להפסיק לישר אותו...

המצרכים:
לבצק:
1 כוס קמח רגיל (125 גרם)
70 גרם חמאה רכה - ל"גנוב" קצת לשימון התבנית
1 כפית קליפת לימון מגוררת (6 גרם)
2 כפות סוכר (20 גרם)
3 כפות חלב 1% (45 גרם)
1-2 כפות מים לפי הצורך
למלית:
3 גבינה לבנה 1/2% (750 גרם)
2 חלבונים טרופים (70 גרם)
3/4 כוס סוכר (150 גרם)
1 כף מיץ לימון טבעי (15 גרם)
1 כפית קליפת לימון מוגררת (6 גרם)
1 כפית תמצית וניל (4 גרם)
לציפוי:
1 שמנת חמוצה 9% (170 גרם)
2 סוכר וניל (20 גרם)
תבנית מרובעת

אופן ההכנה:
* משמנים את תבנית האפיה.
* מערבבים את כל חומרי הבצק לבצק אחיד ונוח לעבודה, ומישרים יפה יפה בתחתית התבנית בעזרת האצבעות וכף היד.
* אופים בחום בינוני-גבוה (190צ;375פ) כ-10 דקות עד להזהבה, ומוציאים מהתנור.
* בינתיים - מערבבים את כל חומרי המלית, ושוטחים על הבצק האפוי חלקית.
* אופים במשך 30 דקות, ומוצאים מהתנור.
* מערבבים את השמנת החמוצה עם סוכר הוניל, ומצפים את כל העוגה החמה.
* מחזירים לתנור לאפיה נוספת של 10-15 דקות, עד שציפוי השמנת מתחיל להיסדק.

מומלץ לאכול קר.

פאי גבינה עם ציפוי שמנת של סמדר - הרזיה שפויה
לחצו על התמונה להגדלה

ערכים תזונתיים

2284 קלוריות  כ-127 ק' למנה
296 גרם פחמימות
106 גרם חלבונים
76 גרם שומנים
215 מ"ג כולסטרול
29.94% שומן!!!   


 מידע נוסף 

דרגת קושי:: קל
זמן הכנה:: 15 דקות
זמן בישול/אפיה:: 50-55 דקות
מספר מנות:: 18
כשרות:: כשר חלבי
מתאים לצמחונים:: כן

הערות / אופציות / שדרוגים::
- אפשר לאפות בתבנית קטנה יותר לקבלת פאי גבוה יותר.
 
מתכון מקורי, תמונה וחישבובים מאת: סמדר פרגר  

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 26.9.2006

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים