סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> דגים >> נסיכת הנילוס ברוטב אדום של צביה
 

דג אדום של 'סבתיק' ... כך מכנים אותו הנכדים...

המצרכים:
1.5 ק"ג נסיכת הנילוס פרוסה למנות אחרי השריה במי לימון לרבע שעה.
2 בצלים בינוניים קצוצים
2-3 כפות שמן זית
1 ראש שום קלוף וחתוך לפרוסות
3 גזרים פרוסים דק , בערך 1/2 ס"מ
3 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות גדולות
2 עגבניות בשלות פרוסות ( לא הכרחי, רק אם יש )
1/4 צרור פטרוזיליה / כוסברה קצוצה
2 קופסאות רסק עגבניות = 200 מ"ל יחד
3 כוסות מים רותחים
3 כפות קטשופ מוכן
2 כפות מיץ לימון טרי
מלח או אבקת מרק לפי הטעם
פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
1 כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן
פלפל ירוק / אדום חריף לפי הטעם

אופן ההכנה:
* מטגנים בצל בסיר שטוח ורחב עד להזהבה , מוסיפים שום ומערבבים , מוסיפים גזר תוך ערבוב למשך 10 דקות, מוסיפים את הפלפלים לעוד 10 דקות .
* מוסיפים עגבניות, רסק, קטשופ, פטרוזיליה, מים, פלפל חריף, לימון ותבלינים ומערבבים היטב.
* כשהרוטב מוכן מניחים את פרוסות הדג, מכסים ברוטב ומבשלים כשעה לספיגת טעמים.
* אם הרוטב נוזלי מידי לוקחים 1-2 כפות קמח תפוחי אדמה, מערבבים היטב בכוס עם חצי כוס מים קרים ושופכים לרוטב עד שמסמיך. אם סמיך מידי, מוסיפים, כמובן, מים רותחים.

ערכים תזונתיים:
2500 קלוריות
174 גרם פחמימות
336 גרם חלבונים
41 גרם שומנים
750 מ"ג כולסטרול
14.76% שומן !!!


מתכון, תמונה וחישבובים מאת: צביה (silvey)

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 6.2.2005

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים