סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> בשר, הודו, עוף >> עוף בדבש שום וזנגביל של סמדר
 

זו מנה נהדרת וקלה להכנה שמבשלים במחבת גדול ורחב ולא בתנור, מה שמקל על העבודה עוד יותר.  העוף יוצא רך מאוד, נימוח בפה ועשיר בטעם.

המצרכים:
15 שוקי עוף (פולקעס) ללא עור (כ-1.7 ק"ג)
6 תפ"א פרוסים לאורכם לרבעים (כ-1250 גרם)
8 כפות דבש (168 גרם)
9 שיני שום כתושות (27 גרם)
1 כוס מיץ תפוחים (240 מ"ל)
3 כפות גדשות פפריקה מתוקה (28 גרם)
1 כף אבקת זנגביל (5 גרם)
1 כף מיורן מיובש (5 גרם)
3.5 כוסות מים

אופן ההכנה:
* על משטח העבודה מתבלים בנדיבות את העוף עם הפפריקה והזנגביל, מכל הצדדים.  
* מחממים מחבת גדולה ויוצקים אליה את הדבש והשום.
* מערבבים עם כף עץ, ו"מטגנים" את הדבש עם השום עד שמתחיל להשחים קמעה לבעבע מעט.
* מכניסים את העוף למחבת ו"מטגנים" אותו עד להשחמה מכל צדדיו.
* מוזגים את מיץ התפוחים ואת המים ומביאים לרתיחה.
* מנמיכים את האש ומשאירים על בעבוע עדין.
* מגלגלים את תפוחי האדמה על המשטח שעליו היה העוף כדי לכסותם בשאריות הפפריקה והזנגביל שנותרו מתיבול חלקי העוף
* מסדרים במחבת את תפוחי האדמה מעל חלקי העוף, ממליחים ומפזרים מיורן.
* מכסים ומבשלים על רתיחה עדינה כשעה, או עד כמה שרוצים.

ב ת א ב ו ן.

עוף בדבש שום וזנגביל של סמדר - הרזיה שפויה
לחצו על התמונה להגדלה

ערכים תזונתיים

4967 קלוריות  
408 גרם פחמימות
482 גרם חלבונים
143 גרם שומנים
1528 מ"ג כולסטרול
25.91% שומן!!!   


 מידע נוסף 

דרגת קושי:: קל
זמן הכנה:: כ-15 דקות
זמן בישול/אפיה:: כ-שעה
מספר מנות:: כ-7
כשרות:: כשר בשרי
מתאים לצמחונים:: לא

הערות / אופציות / שדרוגים::
אפשר להמיר את מיץ התפוחים ביין אדום
 
מתכון מקורי, תמונה וחישבובים מאת: סמדר פרגר  

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 5.3.2006

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים