סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> לחמים ובצקים >> פיצטה - שבלולי פיצה מבצק ללא שמרים
 
העקרון של הפיצטות הללו הוא שמכינים בצק נחמד מקמח ואבקת אפייה, ומרדדים אותו, מורחים עליו רוטב, זורים עליו גבינה, מגלגלים לגליל, חותכים עם סכין, ואז אופים בתנור...וממש כמו שיש בעולם סינרולס, אז אלה פיצטות.

המצרכים:
2 כוסות קמח
מעדן חלב אחד (יוגורט, אשל, שמנת חמוצה 9%).
כפית וחצי מלח
2 כפיות אבקת אפייה.
נוזלים נוספים או עוד מעדן חלב ליד למידת הצורך...

אופן הכנת הבצק:
* ללוש את החומרים ליצירת בצק שיהיה גמיש לרידוד, וגם לא נקרע, לצורך פריסה על השולחן,
* תוך כדי לישה שמים לב למרקם של הבצק, ותוך כדי מוסיפים את הנוזלים או מוצר החלב הנוסף טיפין טיפין עד שהבצק בדיוק ברמת הגמישות ואי הדביקות הרצוייה.

המצרכים לרוטב:
1 כף שמן
1 בצל חתוך לטבעות
עישבי תיבול
1 קופסת רסק עגבניות (100 גרם)
מים
מלח

אופן הכנת הרוטב:
* מטגנים את הבצל עם השמן
* מוסיפים עשבי תיבול ורסק עגבניות, ומלח...ונוזלים ליצירת רוטב סמיך מאוד...
* לא להסחף עם הנוזלים, הרוטב צריך להימרח על הבצק ובהחלט לא להיות נוזלי ולנטוף ממנו בזמן החיתוך.

הוספת הגבינה:
יש 2 אופציות שאני מכירה:
פרורי גבינה צהובה 9% (50 גרם)
ו / או...
גבינת צוריאל 3% בולגרית (50 גרם)
* הערה: מכיוון שאחוזי השומן מאוד נמוכים, אפשר להכפיל את כמות הגבינות וזה עדיין יעמוד בתקן. (ס.פ.)

למעשה, אפשר גם לוותר על הגבינה, אם ממש משקיעים בתבלינים של הרוטב...

אופן הכנת הפיצטה:
* מרדדים את הבצק ומורחים עליו את הרוטב עם או בלי תוספת הגבינות
* מגלגלים לגליל ועם סכין חדה מאוד חותכים בעובי של סנטימטר פלוס.
* מניחים על תבנית שכוסתה בנייר אפיה את השבלולים אחד ליד השני ברווחים כשהחלק המגולגל שהרוטב מציץ ממנו פונה כלפי מעלה - בכדי לאפשר להם להתנפח מעט בזמן האפייה.
* אופים בחום בינוני ,
* זמן האפייה 20-25 דקות.

ניתן גם להקפיא את הפיצטות הללו לפני האפייה כך:
להניח שכבה אחת של שבלולים ועליה נייר אפיה, עוד קומה, ושועד נייר אפייה להפרדה, וכך הלאה.
כשרוצים להגיש לבני הבית או לאורחים אופים את הבצק הקפוא, ומגישים....ישר מהתנור.


בתאבון.

ערכים תזונתיים בלי הגבינות:
2052 קלוריות
391 גרם פחמימות
62 גרם חלבונים
21 גרם שומנים
9.21% שומן !!! 
ערכים תזונתיים עם הגבינות:
2193 קלוריות
392 גרם פחמימות
82 גרם חלבונים
26 גרם שומנים
10.67% שומן !!! 








מתכון מאת: זושי ; חישבובים: סמדר פרגר



 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים