סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> פסטה >> פסטה ברוטב קרם פטריות של סמדר
 

גם פסטה, גם פטריות, גם חמאה.... יאמי אמיתי לחיך ולקיבה.
מתכון קלי קלות וטעים ביותר. אהוב על מבוגרים וילדים כאחד. 

המצרכים:
430 גרם פסטה לפני בישול: כל סוג שמתחשק, במקרה זה השתמשתי בספגטי
1 כף שמן קנולה (15 גרם)
1 כף חמאה (15 גרם)
1 בצל גדוווול קצוץ גס (220 גרם)
285 גרם פטריות טריות קצוצות גס
2 כפות גדושות אבקת מרק פטריות (40 גרם)
500 מ"ל חלב 1%
2 כפות קורנפלור (15 גרם) מדוללות
 ב-1/8 כוס חלב 1% (40 גרם)
ועוד כף אחת של חמאה בסוף (15 גרם)
כף שמיר קצוץ לעיטור (אופציונאלי - לא מחושבב)

אופן ההכנה:
* מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים (לא שוטפים)
* ממיסים את החמאה והשמן במחבת גדולה.
* מטגנים את הבצל על אש בינונית גבוהה תוך ערבוב - לא עוזבים ...
* כשהבצל מזהיב/משחים בשוליו, מוסיפים את הפטריות ומגבירים את האש.
   ממשיכים לערבב כל הזמן.
* כשהפטריות מתחילות להשחיר ולהפריש נוזלים, מוסיפים את אבקת מרק הפטריות,
   ומערבבים היטב שתתפזר יפה על כל הפטריות והבצל.
* מוסיפים את חצי ליטר החלב, תוך ערבוב מתמיד.
* מנמיכים את האש לבינונית-גבוהה, ומחכים לרתיחה עדינה.
* בינתיים ממיסים את הקורנפלור ב-1/8 כוס החלב הקר, ומוסיפים תוך כדי ערבוב למחבת.
* ממשיכים לערבב עד שהכל מסמיך יפה יפה, ומורידים מיד מהאש.
* זורקים פנימה את כף החמאה הנוספת ומכסים.
* אחרי כמה דקות פותחים, ומערבבים את החמאה שנמססה בינתיים אל כל הרוטב.
* להגשה: שמים את הפסטה בצלחת ועליה יוצקים את הרוטב.
            המהדרין מוזמנים לעטר בשמיר קצוץ.


ב ת א ב ו ן



הערות / אופציות / שדרוגים::
1.
 מכמות זו של פסטה מקבלים 6 כוסות פסטה מוכנה.
2. מכמות זו של רוטב הקרם פטריות מקבלים 3 כוסות רוטב.
3. כך שיש במתכון זה מספיק ל-6 סועדים: 1 כוס פסטה + 1/2 כוס רוטב בכל צלחת.




מתכון מקורי, תמונה וחישבובים מאת: סמדר פרגר

פסטה ברוטב קרם פטריות של סמדר - הרזיה שפויה
לחצו על התמונה להגדלה

 

ערכים תזונתיים

 
2511 קלוריות כ-418 ק' למנה
409 גרם פחמימות
81 גרם חלבונים
53 גרם שומנים
87 מ"ג כולסטרול
18.99% שומן!!!  


 

 

 מידע נוסף 


דרגת קושי:: קל
זמן הכנה:: כ-5 דקות
זמן בישול/אפיה:: 10-15 דקות
מספר מנות:: 6
כשרות:: כשר חלבי
מתאים לצמחונים:: כן

 

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 4.4.2006

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים