סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> ירקות.. רבותי - ירקות... >> כרובית מצופה מטוגנת של צביה
 

כרובית מצופה מטוגנת כמעט ללא שמן
אצלי, מתים על זה במיוחד בגלל שאני לא מכינה לעתים קרובות...

המצרכים:
כרובית מבושלת מחולקת לפרחים  במשקל ברוטו של  1 ק"ג
2 ביצים מס' 1 - 120 ג'
2 חלבוני ביצה מס' 1 - 60 ג'
1 כוס פירורי לחם - 100 ג'
3/4 כוס קמח רגיל - 105 ג'
מלח ופלפל שחור גרוס טרי
פפריקה מתוקה לפי הטעם
חוויאג' לפי הטעם
4 כפיות שמן קנולה - 20 ג'  (1 כפית לכל נגלה במחבת)

אופן ההכנה:
*  מפרקים את הכרובית לפרחים
*  הכנסתי למיקרו בסיר לאידוי המיוחד למיקרו, כל נגלה ל-8-10 דקות עד שהכרובית מתרככת אך לא יותר מדי.  אפשר, כמובן, לבשל בסיר עם מים ואז להוציא את הכרובית ולסנן מהמים.
*  מכינים 3 קעריות -
1)  שמים את הקמח 
2)  טורפים היטב את הביצים ומתבלים במלח, פש"ג, פפריקה מתוקה וקצת חוויאג'. 
3)  שמים את פירורי הלחם בקערית עמוקה.
*  מרססים מחבת טפלון בתרסיס שמן או שמים כפית שמן בזמן חימום המחבת.
*  את הכרוביות מקמחים בקמח מכל הצדדים, אחר כך טובלים בביצה ולבסוף מגלגלים בקערית פירורי הלחם שיכוסה מכל הצדדים
*  מטגנים על אש לא גדולה מכל הצדדים עד שמזהיב קשות. 

ב ת י א ב ו ן .

הערות:-
מי שאוהב כרובית ברוטב, אפשר להכין בסיר רוטב עגבניות ולבשל את הכרובית בתוכו עד שהיא סופגת את הטעם. 

ערכים תזונתיים עם השמן לטיגון:
1214 קלוריות
170 גרם פחמימות
55 גרם חלבונים
32 גרם שומנים
433 מ"ג כולסטרול
23.72% שומן !

עם תרסיסי השמן , בערך 11% שומן (לחומרא)

כרובית מצופה מטוגנת - צביה - הרזיה שפויה
לחצו על התמונה להגדלה



מתכון מקורי, תמונה וחישבובים מאת:  צביה (silvey)  

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 1.2.2006

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים