סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> ירקות.. רבותי - ירקות... >> בייבי במיה ברוטב אדום של סמדר
 

הבמיה היא אחד מהירקות המזינים הטעימים והמשביעים ביותר שיש. 
הבמיה עשירה בסיבים תזונתיים, מינרלים, ויטמין A ,C, ו-K ובסידן.
זהו מתכון קל מאוד להכנה. השתמשתי בבייבי במיה קפואה של גליל - לפי הוראות ההכנה שעל האריזה מומלץ שלא להפשיר לפני הבישול.

המצרכים:
870 גרם בייבי במיה קפואה (שתי שקיות)
1 כף שמן קנולה (15 גרם)
1 בצל בינוני קצוץ (150 גרם)
7 שיני שום פרוסות לאורכן (20 גרם)
100 גרם רסק עגבניות
1 כף מלאה סוכר (15 גרם)
3 כפות מיץ לימון טרי - מחצי לימון (45 גרם)
1 כף אבקת מרק עוף פרווה (15 גרם)
3-4 כוסות מים
מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

אופן ההכנה:
* מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה / השחמה.
* מוסיפים את השום, ומטגנים בקצרה.
* מוסיפים את רסק העגבניות ואת המים ומערבבים היטב.
* מוסיפים את מיץ הלימון, הסוכר, אבקת המרק, המלח והפלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה.
* מבשלים את הרוטב על רתיחה נמוכה כ-10 דקות ומוסיפים את הבמיה.
* מביאים לרתיחה שניה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 15 דקות עד שהבמיה מוכנה.
* מומלץ להגיש על מצע אורז.

ב ת א ב ו ן.

 

הערות / אופציות / שדרוגים::
>
אפשר להוסיף בשר לפני הוספת רסק העגבניות, להשחים ולאטום מכל הצדדים. לאחר הוספת המים לאפשר לרוטב עם הבשר להתבשל זמן ארוך יותר, כ 45-60 דקות, ואז להמשיך לפי ההוראות לקבלת תבשיל בייבי במיה עם בשר.

בייבי במיה ברוטב אדום - הרזיה שפויה - סמדר
לחצו על התמונה להגדלה

הצעת הגשה:
על מצע
אורז בסמתי בסיס

ערכים תזונתיים

739 קלוריות  
123 גרם פחמימות
27 גרם חלבונים
18 גרם שומנים
0 מ"ג כולסטרול
21.92% שומן!!!   


 מידע נוסף 

דרגת קושי:: קל מאוד
זמן הכנה:: 5-10 דקות
זמן בישול/אפיה:: כ-25 דקות
מספר מנות:: כ-8
כשרות:: כשר פרווה
מתאים לצמחונים:: כן

 

מתכון מקורי, תמונה וחישבובים מאת: סמדר פרגר  

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 25.3.2006

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים