סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> עוגות >> עוגת קלמנטינות
 

למען האמת, עוגה זו היא בהשראת עוגת הקוקוס וממשמש של הקיץ האחרון של חברתי סמדר (לא פרגר...), אבל בהיותה חורפית, השתמשתי בחומרים חורפים לגמרי:

יש לעוגה הזו סיפור יפה:
אחרי שזושי נתנה את המתכון אביבית ואנוכי (ס.פ.) התלהבנו ואפינו - אבל העוגה לא ממש עלתה לנו יפה - מה שלא פגם בטעם בכלל - זו עוגה נהדרת!!
אפרת וזושי הפשילו שרוולים, בהיותן האופות היפות שלנו, עבדו על העוגה כל השבת וסידרו לנו שתעלה גם תעלה - והיא אכן עלתה.

שימו לב להוראות ההכנה - ועיקבו אחריהן בדקדקנות רבה... מאוד חשוב לנו שגם לכן היא תעלה הכי יפה שאפשר.




המצרכים:
3 ביצים
1 שמנת חמוצה 200 מל"ל. (9%) או יוגורט או אשל....
2 קלמנטינות שלמות על קליפתן (בינוניות כ"א כ-85 ג')
1/2 כפית סודה לשתיה
1/2 1 כוסות קמח רגיל או קמח מלא
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
1/2 כוס קוקוס טחון (40 ג')
1 כוס סוכר (200 ג') או סוכר חום
4 כפות ריבת תפוזים לזיגוג (כ"א 20 ג')

1. אופן ההכנה של זושי:
* ראשית באמצעות בלנדר סטיק הפכתי את הקלמנטינה למחית תוך כדי הוצאת הגלעינים במהלך הכנת המחית.מניחים את המחית בצד עם 1/2 כפית סודה לשתייה וממשיכים בהכנות.
* מקציפים את הביצים היטב בקערה ובהדרגה במהלך ההקצפה מוסיפים סוכר.
* מוסיפים קמח + אבקת אפייה וממשיכים לערבל.
* מוסיפים את השמנת והקוקוס ואז מאחדים גם את הקלמנטינות.
* יצקתי ל 2 תבניות אינגליש קייק,
* ואפיתי בחום בינוני כ 1/2 שעה
* לקראת הוצאת העוגה הכנתי מ 4 כפות הריבה ו 4 כפות מים על האש סירופ
* ויצקתי על 2 העוגות לזיגוג.

הכנתי תה חם מתפוז לימון ותפוח עם קינמון וציפורן חם ומהביל ושתיתי תוך השמעת קולות את התה עם העוגה.


2. אופן ההכנה של אפרת:
> הנה הדרך בה אני עירבבתי את החומרים (ולדעתי זה מאד חשוב..
* קודם טחנתי את הקלמנטינות, כמו שזושי ממליצה.
* ערבבתי במיקסר סוכר+ביצים והקצפתי מס' דקות עד שרואים שזה אורירי ותפוח.
* הוספתי יוגורט (זה מה שיש לי כרגע בבית), עירבבתי.
* הוספתי קמח, שקית אבקת אפייה, קוקוס, קורט מלח וחצי כפית אבקת סודה לשתיה. עירבבתי שניות בודדות.
* כיביתי את המיקסר, הוספתי את הקלמנטינות ועירבבתי בתנועות קיפול.
זהו.

העוגה יצאה לפני כמה דקות מהתנור... מה אומר ומה אספר... עוגה נפלאה עם ריח נהדר של קליפות קלמנטינה...
העוגה יצאה גבוהה ואורירית... וטעימה מאד.
נ-פ-ל-א-ה.
תודה זושי.


ערכים תזונתיים: (עם השמנת החמוצה...)
2692 קלוריות
483 גרם פחמימות
54 גרם חלבונים
84 גרם שומנים
703 מ"ג כולסטרול
28.08% שומן !!!


מתכון ותמונות מאת: זושי ;
נוסח הקמח המלא והסוכר החום כמו גם הוראות ההכנה מס. 2: אפרת ;
הערות למשקל החומרים בסוגריים וחישבובים: סמדר פרגר

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים