סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> לחמים ובצקים >> לחמניות במילוי מנגולד של זושי
 
לחמניות מסובין במילוי מנגולד
לחמניות רכות ובריאות, עשירות בסיבים ודלות בשומן !!!

רבע שעה לפני:

½ כף שמרים יבשים
½ כף סוכר
½ כוס מים פושרים
לערבב הייטב ולהניח בצד לתסיסה.

הבצק:
3 כוסות קמח לבן
כוס סובין חיטה
כף מלח
2 דנונה ביו פרו 3%
כוס מים פושרים.

אופן הכנת הבצק:
לשים את הבצק עד שהוא נפרד מהדפנות אך עדיין דביק מעט...הוא צריך להיות רך לכן ללוש בערך כ 7 דקות, ולהניח להתפחה מכוסה במגבת.

למילוי המנגולד:
1 בצל גדול קצוץ לקוביות
1 ראש שום מופרד לשיניים ומפולט.
צרור של מנגולד ( (300 גר''. מנוקה וחתוך לרצועות.
1 כף שמן זית.
1 כוס ציר מרק זך (אני השתמשתי במי מרק עוף שהוכן השבוע).
כפית מלח.

1 ביצה
חצי חבילת גבינה בולגרית 3% משק צוריאל.

אופן הכנת המילוי:
לטגן את הבצל והשום בשמן הזית ולהוסיף את מי המרק ורצועות המנגולד ובהדרגה לתבל.
כשהמנגולד מתרכך להוריד מהאש ולצנן מעט.
בקערה להעביר את כל החומרים מבלי הנוזלים ולערבב עם הביצה והגבינה הבולגרית המעוכה.


אופן ההכנה:
מכמות כזו של בצק ומילוי ניתן להכין 7-8 לחמניות:
> לשמן מעט את הידיים, ולמתוח ביד את הבצק...לגודל טיפה גדול מכף יד ובעובי של ½ 1 –1 ס"מ.
> למלא כף גדושה של מילוי ולאטום מכל הכיוונים.
> להניח על נייר אפייה, להבריש בביצה ולשמשם.

לחמם תנור לחום בינוני גבוה, ולאפות עד שהלחמנייה משחימה.

כאשר מצננים בחוץ, ניתן להקפיא את השאריות בפריזר ולהפשיר תוך חימום של דקה במיקרוגל כאשר מכוסה במגבת.

נהדר כמנה צימחונית או כמנה ראשונה בארוחה.

אפשרויות נוספות:

הייתי מגוונת את המילוי, אולי לפטריות, אולי לתרד, אפילו למשהו אחר, אם היה לי בראש ובמקרר החומרים המתאימים...

מתכון מאת: זושי


 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים