סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> עוגות >> עוגת הבריאות של סמדר
 

עוגה מעולה!
טעימה חמה או קרה. מאוד ממולץ להכין כמות כפולה ל-4 תבניות אינגליש קייק. זה נגמר מהר.....
המתכון של העוגה מופיע בספר הרזיה שפויה בעמוד 193.

המצרכים:
1 ביצה גדולה (60 גרם)
3/4 כוס - לא דחוסה - סוכר חום  דמררה (200 גרם)
11/2 כוסות מיץ תפוזים סחוט טבעי (360 מ"ל)
1/4 כוס שמן קנולה (60 גרם) --> לגנוב קצת לשימון התבניות לפני ההכנה
11/2 כוסות קמח מלא (185 גרם)
קורט מלח
1 כפית מלאה אבקת אפייה (7 גרם)
1 שקית סוכר וניל
מעט זנגביל (1/2 כפית)
מעט הל טחון - לא חובה (1/2 כפית)
מעט ציפורן (1/4 כפית)
מעט אגוז מוסקט - לא חובה (1/4 כפית)
1/2 כפית קינמון (או יותר למי שאוהבת)
קליפת לימון מגוררת מלימון שלם - 4 כפות


אופן ההכנה:
* משמנים 2 תבניות אינגליש קייק וסופגים את שאריות השמן במגבת נייר.
* בקערה אחת מערבבים בעזרת מערבל ידני את הביצה, השמן ומיץ התפוזים.
* בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח + הסוכר + סוכר הוניל + אבקת האפיה + התבלינים + קליפת הלימון.
* תוך כדי ערבוב, מוסיפים בהדרגה את תכולת קערת הנוזלים לקערת החומרים היבשים.
* מערבבים היטב.
* שופכים לתבניות האינגליש קייק ואופים כ-30-40 דקות בחום בינוני עד שהעוגה משחימה ויבשה.
-  בודקים עם קיסם, או ע"י טפיחה קלה, האם העוגה יבשה ויציבה...

אפשר להקפיא, להפשיר ולאכול ללא צורך בחימום.

שדרוגונים קטנים של אפרת...
1. אני מפרישה מעט מכמות הסוכר ומערבבת עם מעט קנמון.
מכינה את העוגה אותו דבר ושמה מעל פרוסות תפוחים (לא קלופים) בחפיפה, ומפזרת מעל את תערובת הסוכר עם הקנמון.
זה יהפוך את הקרום העליון לקראנצ'י כזה...
2. אפשר לפזר מעל העוגה (לפני האפייה) מעט שקדים פרוסים. (רוב הסיכויים שיעבור את 30% השומן... ס.פ.).
3. אפשר להשתמש ב: עד-80 גרם חמאה רכה במקום השמן.
4. אפשר להוסיף 50 גרם צימוקים - ואפשר להשרות אותם לפני כן 1/2 שעה במעט ברנדי

בתיאבון.

ערכים תזונתיים: 
2217.1 קלוריות 
370.6 גרם פחמימות
31.5 גרם חלבונים 
69  גרם שומנים 
216 מ"ג כולסטרול 
28% שומן !!!

ערכים תזונתיים עם החמאה:
2269.1 קלוריות
370.6 גרם פחמימות
31.5 גרם חלבונים
74 גרם שומנים
392 מ"ג כולסטרול
29.48% שומן !!! 


הערה:
העוגה יוצאת נפלא גם בתבנית עגולה עם חור....

מתכון, תמונה וחישבובים מאת: סמדר פרגר


 

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 24.10.2004

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים