סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> דגנים וקטניות >> "מותק" של תבשיל של סמדר
 

אז ככה:
בטיול האחרון שלנו, חזרנו דרך עמק ההדסון Hadson Valley שבמדינת ניו-יורק, ועצרנו בעיר שנראתה כאילו נלקחה והועתקה היישר מהרי האינקה שבדרום אמריקה.
כל-כך צבעוני, כל-כך אחר, הלבוש, הקישוטים שבחזיתות הבתים, התושבים, ואלף ואחת הכנסיות על כל צעד ושעל... מה שקרוי בפרגרית: צ'רצ'יה... מטבע לשון שהשתרש אצלנו מאז פליטת הפה התמימה שלי והמתלהבת מאחת הכנסיות היפות שראינו על הדרך לפני כמה שנים ושאני מרוב בילבול בין האנגלית לעברית חיברתי בין השתיים וה"כנסיה" וה"צ'רצ'" הפכו להיות מאז: צ'רציה! וזהו! לא יעזור כבר כלום!

כשעצרנו לקפה...
- איך אפשר לוותר? סופכלסופ נקבל משהו שהוא לא רק מים חומים שמתחפשים לקפה!
- מיד נמשכתי לירקן שבפינה... כמעט כמו בארץ, רק כל מיני פירות וירקות וקטניות שבחיים לא ראיתי, ובטח גם לא טעמתי.

קנתי משהו שנראה כמו קישוא בעל קליפה ירוקה כהה ועבה שהתנפח לכדור והתקשה בשמש.
הם קוראים לזה "סקווש" - ויש עשרות של סוגים.
מבפנים זה כתום ומזכיר בצע של בטטה, ויש לזה גרעינים שנראים כמו גרעיני דלעת (גרעינים לבנים).
וקניתי גם משהו שנקרא "מותה" MOTE .
זה נראה כמו גרעיני תירס ענקיים מיובשים בגודל של בערך פקק של בקבוק קוקה קולה ובצבע לבן לגמרי.

לשאלתי מה עושים עם זה נענייתי בצחוק ספק מבוכה של המוכר וכל שאר הקונים שהיו שם - אבל זכיתי גם בהסבר עילג חציו בספרדית (שעוד איכשהו הבנתי..) וחציו באנגלית עילגת (שהיה לי קשה להבין..)
אבל הסקתי שעלי להתייחס אל זה כאילו היה שעועית ולבשל בהתאם.

וכך עשיתי!:
השריתי לילה קודם.
טיגנתי בצל - הרבה!
הוספתי לפת קטנה וחכיתי שתפריש נוזלים
שפכתי פנימה את ה-מותה
הוספתי מים לכיסוי וטיפ טיפה יותר...
ובישלתי שעתיים בסיר מכוסה.
אחר-כך,
הוספתי את ה"סקווט" הזה - ובישלתי עוד שעה.
הוספתי כמה עלי דנדליון (תרד) טריים וחתוכים.
ותיבלתי בכף מיסו לבן מדולל בקצת מים.
(אפשר גם סתם מלח... אבל למיסו הלבן טעם מתקתק משהו והתאים לי לשלב עם המותה והקישוא אבו נפחא...

מה אומר ומה אגיד?
יצא לי ממש "מותק" של תבשיל.

טעים, משביע, אחר..
אפילו הילדים טעמו והתלהבו באיפוק.


מתכון ותמונה מאת: סמדר פרגר

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים