מתכון מאוד שימושי , מותאם ממתכון שמצאתי לפני שנים רשות בספר מתכונים מדרום אפריקה.

אפשר להכפיל, לשלש או לעשות פחות.

המצרכים:
3 ביצים שלמות
1 כוס סוכר לבן
1 כוס קמח לבן
כפית תמצית וניל
1/2 מים רותחים
1 כפית אבקת אפייה 

אופן ההכנה:
* לחמם תנור ל 180 C
* לרפד תבנית אפייה בנייר אפייה או להכין תבנית שקעים עם מנגי'טים
* לקציף את הביצים עם הסוכר במהירות גדולה במיקסר
* להוריד את המהירות ולהוסיף את הקמח
* להוסיף את הוניל
* להוסיף את המים הרותחים
* ובסוף את אבקת האפייה
* לאפות 25-35 דקות (לפי גודל העוגה או קאפקייקס)

הערות / אופציות / שדרוגים::
אפשר להוסיף כף אבקת קקאו לעוגה חומה

מתכון מאת: Mary Beigel
מתוך: International Goodwill Recipe Book. 

חישבובים מאת: סמדר פרגר

ערכים תזונתיים - של כל המתכון