סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> מרקים >> מרק תירס ותפ"א של סמדר (חלבי)
 

מרק בייתי מהיר הכנה משביע ומרגיע, שאפשר להכין בצ'יק צ'אק ממצרכים שבדר"כ נמצאים דרך קבע במטבח.
המרק טעים במיוחד, ואהוב על ילדים ומבוגרים כאחד.
מתאים לארוחת ערב או צהריים קלה, או כמנה בארוחה חלבית. 

המצרכים:
1 כף שמן (14 גרם)
1 בצל קצוץ (150 גרם)
1.5 כפות חמאה (21 גרם)
2 כוסות חלב 1% (488 מ"ל)
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות (340 גרם)
450 גרם גרעיני תירס (מקופסא או קפוא)
6 כוסות מים (1422 מ"ל)
2 גבעולי סלרי חתוכים לרצועות דקות (34 גרם)
1 כפית מלח (6 גרם)
1 כפית פלפל (2 גרם)
שמיר קצוץ - 10 גבעולים (4 גרם)

אופן ההכנה:
* מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבצל + קורט מלח, ומטגנים תוך ערבוב על אש בינונית עד לריכוך / הזהבה קלה.
* מוסיפים את החמאה, וממשיכים לטגן עוד 2-3 דקות תוך ערבוב מתמיד.
* מוסיפים תוך כדי ערבוב את החלב, וכשהוא מתחיל לבעבע מוסיפים את קוביות תפוח-האדמה.
* כשנראה שמתחילה רתיחה - מוסיפים את גרעיני התירס.
* כשמתחילה שוב רתיחה, מוסיפים את המים, ומביאים לרתיחה.
- ז ה י ר ו ת ! בגלל החלב תכולת הסיר עלולה לגלוש.
* מנמיכים מעט את האש כדי שלא יגלוש ומוסיפים את הסלרי, המלח והפלפל.
* מנמיכים את האש לרתיחה עדינה ומבשלים כ-20 דקות, כשהסיר מכוסה חלקית.
* טועמים, ואם יש צורך מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
* מוספים את השמיר ומבשלים עוד 5-10 דקות.

 
ב ת א ב ו ן.

 

מרק תירס ותפ

כולסטרול
29.74% שומן!!!   


 

 

 מידע נוסף 

 
דרגת קושי:: קל
זמן הכנה:: כ-10 דקות
זמן בישול/אפיה:: 20-30 דקות
מספר מנות:: 10
כשרות:: כשר חלבי
מתאים לצמחונים:: כן

 

 הערות / אופציות / שדרוגים::
- אפשר לעבות את המרק ולהסמיך אותו ע"י הוספת כף קורפלור גדושה שדוללה קודם לכן ב-1/2 כוס מים קרים מהברז.
- מי שלא אוהב סלרי או שמיר - אפשר לוותר, אבל זה כמובן משפיע על הטעם הסופי...

מתכון מקורי, תמונה וחישבובים מאת: סמדר פרגר


האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 17.2.2007

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים