סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> לחמים ובצקים >> לחם "שלי" של צביה
 

ראיתי מתכון של קרין ורונן גורן שנקרא לחם סודה והכנתי אותו בדרך אחרת כי לא היה לי ריוויון בבית.
גם לא התאמצתי במיוחד ויצא קצת "על הפנים" מבחינת מראה אבל היה לו טעם של לחם...יום למחרת הטעם אף משתבח, אם נשאר...
ולמה אני קוראת לו לחם "שלי"? כי השתמשתי בלבן "שלי" במקום...

המצרכים:
2 כוסות קמח לבן (250 גרם)
2 כוסות קמח מלא  (250 גרם)
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
1 כפית שטוחה מלח
2 גביעים "שלי" (כל גביע 200 מ"ל)
חלב - אם יש צורך*

אופן ההכנה:
* מחממים תנור ל-180 מעלות
* מנפים קמח, אבקת סודה ומלח.
* מוסיפים "שלי" ומערבבים עד לקבלת בצק. אם חסר נוזל לבצק להוסיף קצת חלב עד שהבצק מתאחד.
* מעבירים למשטח מקומח ולשים למשך חצי דקה, עד שמתאחד. להיזהר מלישת יתר!
* מעצבים את הבצק בידיים מקומחות לככר עגולה בקוטר 20 ס"מ, בערך
* מעבירים לתבנית אפיה של התנור המרופדת בנייר אפיה.
* חורצים X בעומק 1 ס"מ בעזרת סכין, לא עמוק מדי, כמוני...
* אופים בתנור 40-50 דקות עד שהלחם תפוח ושחום.
* מוציאים על רשת מתכת לקירור.

 

הערות / אופציות / שדרוגים::
* כף או שתיים שלא נכללות בחישוב. אפשר גם מים, במקום.
-- הלחם יצא כבד ו"כפרי".
-- כמה ששמים יותר קמח מלא, הלחם ייצא יותר שחום אבל אז צריך להוסיף יותר נוזלים עד לקבלת בצק.

לחם
לחצו על התמונה להגדלה

 

ערכים תזונתיים - של כל המתכון

 
1993 קלוריות

כ-133-199 ק' לפרוסה

374 גרם פחמימות
71 גרם חלבונים
20 גרם שומנים
48 מ"ג כולסטרול
9.03% שומן!!!  


 

 

 מידע נוסף 

 
דרגת קושי:: קל
זמן הכנה:: 10 דקות
זמן בישול/אפיה:: 50 דקות
מספר מנות:: 10-15 פרוסות
כשרות:: כשר חלבי
מתאים לצמחונים:: כן

 

 מתכון מקורי, תמונה וחישבובים מאת: צביה (silvey)


האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 5.9.2007

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים