סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> פסטה >> ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר
 

מבטיחה לכם שתתאהבו במנה הזו מהביס הראשון!
השילוב של המתיקות של החמאה, עם המליחות של הגבינה הבולגרית,
של חריפות השום, עם הפלפלים הקלויים, וטעמם הבשרני של החצילים,
עושה את זה בכל פעם מחדש.
מעדן אמיתי, ב-10 דקות הכנה.
לא לפספס!

המצרכים:
1 חבילה (454 גרם) ספגטי מס' 3
2 כפות שמן קנולה
3 כפות חמאה
2 פלפל אדום חתוך למלבנים 
5 שיני שום פרוסות דק
1 חציל חתוך לקוביות
4 כפות פטרוזליה קצוצה
2 כפות רוטב סויה דל נתרן
200 גרם קוביות גבינה בולגרית מעודנת 5%
1-2 כוסות מי בישול הספגטי

אופן ההכנה:
* מניחים את קוביות החצילים במסננת, ממליחים, ומאפשרים נגירה של המרירות.
* מבשלים את הספגטי בהתאם להוראות, מסננים - שומרים את מי הבישול! -
  ומעבירים לקערה עם מי קרח לעצור את תהליך הבישול. 
* בינתיים: מחממים את השמן במחבת גדול, ומטגנים/קולים את הפלפלים.
(השמן נצבע באדום, וריח משגע ממלא את כל המטבח :-)
* כשהפלפלים חרוכים (משחירים בשוליים), מוסיפים את החמאה והשום ומערבבים.
* מוסיפים את קוביות החצילים, ומטגנים תוך כדי ערבוב.
* כשהחצילים מתחילים להשחים, מוסיפים כוס ממי בישול הספגטי, ומערבבים.
* מוסיפים את הסויה ומערבבים.
* מסננים את הספגטי ממי הקרח, ומוסיפים למחבת.
* מוסיפים את הפטרוזליה ומערבבים.
* אם יש צורך מוסיפים עוד ממי הבישול.
* כשהכל מעורבב וחם מוסיפים את קוביות הגבינה הבולגרית, מערבבים ומכבים את האש. 
* מגישים בצלחת עמוקה.

בתאבון!









הערות / אופציות / שדרוגים::
> אין צורך להוסיף מלח!
   מי בישול הספגטי ממולחים, החצילים המחו קודם הבישול, רוטב הסויה מלוח,
   והגבינה הבולגרית מלוחה גם היא.







מתכון מקורי, תמונה וחישבובים מאת: סמדר פרגר

ספגטי בחצילים, פלפלים, שום, חמאה וגבינה בולגרית
לחצו על התמונה להגדלה

ערכים תזונתיים - של כל המתכון

2648 קלוריות כ-265 ק' למנה
407 גרם פחמימות
26.5 גרם מתוכם סוכר
93.5 גרם חלבונים
74.3 גרם שומנים
31.7 גרם מתכום רווי
140.7 מ"ג כולסטרול
31 גרם סיבים תזונתיים
26.37% שומן!!!  

 מידע נוסף 

דרגת קושי:: קל
זמן הכנה:: 5 דקות
זמן בישול/אפיה:: 10-15 דקות
מספר מנות:: 10
כשרות:: כשר חלבי
מתאים לצמחונים:: כן

 

 
החציל

דל מאוד בשומן רווי, כולסטרול ונתרן.
מקור טוב לויטמין C, B6 ו-K, טיאמין, ניאצין וחומצה פנטוטנית, מגנזיום, זרחן ונחושת. עשיר בסיבים תזונתיים, חומצה פולית, אשלגן ומנגן.

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות 
המתכון הועלה לאתר: 20.11.2012

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים