סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> פסטה >> נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר
 
מנה מיוחדת, קצת אחרת, טעימה בטירוף, יאמי אמיתי!

הנודלס הם בעצם אטריות אורז, אבל בגלל המראה העלתי את המתכון גם בקטגורית הפסטה,
וגם בזו של האורז - יום שלישי, אז פעמיים כי טוב :-)


המצרכים:
2.5 כפות שמן זית
1 בצל בינוני
2 שיני שום כתושות
1 פלפל אדום
1 פלפל צהוב
3 קישואים
 
1.5 חבילת נודלס (300 ג')
מלח 
לרוטב:
1/4 כוס מים
2 כפיות חמאת בוטנים
מיץ מלימון שלם
קליפת לימון מגוררת מלימון שלם
2 כפות רוטב סויה דל נתרן
2 כפות חומץ בן יין
1/2 כפית סוכר
פלפל שחור גרוס
1/2 כפית צ'ילי גרוס

 


 








אופן ההכנה:
* חותכים ומכינים את כל הירקות.
   אני אוהבת שכל הירקות חתוכים באותו סגנון, אם הבצל קצוץ לקוביות, אז יפה לקצוץ לקוביות גם
   את הפלפלים ואת הקישואים.
   במקרה הזה חתכתי לרבעי ירח את הבצל, ובאופן דומה גם את שאר הירקות. 
* מערבבים ומנערים היטב בצנצנת סגורה את כל חומרי הרוטב.
* מחממים את המחבת, מוסיפים את השמן ומחממים גם אותו, מוסיפים את הבצל, ומטגנים תוך כדי
   ערבוב עד שמתחיל להשחים.
* מוסיפים את השום הכתוש, ומטגנים תוך כדי ערבוב.
* מוסיפים את הקישואים והפלפלים ומטגנים (ומערבבים מידי פעם) כ-10 דקות או עד שהירקות
   מתחילים להשחים. 
* בינתיים, מבשלים את הנודלס לפי הוראות היצרן, בדר"כ: מרתיחים מים, ממליחים, מוסיפים את
   הנודלס ומבשלים 5-6 דקות. מסננים ושוטפים במים קרים.
   אם לא מגישים מיד - כדאי להעביר את הנודלס לקערה עם מים קרים למניעת הידבקות, ולסנן לפני
   ההוספה לרוטב.
* כשהירקות מוכנים, שופכים ומוסיפים את הרוטב , מערבבים היטב.
* מוסיפים את הנודלס, מערבבים היטב, ומגישים מיד.

ב ת א ב ו ן !







הערות / אופציות / שדרוגים::

> בתמונה יש גם בוטנים קלויים וקצוצים. אפשר כמובן להוסיף , אבל זה כבר לא עומד בתקן...

 

מתכון, תמונה וחישבובים מאת: סמדר פרגר

נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר - הרזיה לחצו על התמונה להגדלה

ערכים תזונתיים - של כל המתכון

1013.5 קלוריות כ-126-101
ק' למנה
155.6 גרם פחמימות
40.2 גרם מתוכם סוכרים
31.2 גרם חלבונים
33.8 גרם שומנים
0.16 מ"ג כולסטרול
19.5 גרם סיבים תזונתיים
30.01% שומן!!!  

 מידע נוסף 
 
דרגת קושי:: קל +
זמן הכנה:: כ-15 דקות
זמן בישול/אפיה:: כ-15 דקות
מספר מנות:: 8-10
כשרות:: כשר פרווה
מתאים לצמחונים:: כן

 

חמאת בוטנים
סתם יצא לה שם רע

מכילה שומן חד בלתי רווי ביחס של 1:4 לשומן רווי (בהתאמה), בדיוק כמו שמן זית!
עשירה באשלגן ובסיבים תזונתיים. מהווה מקור מעולה לחלבונים מן הצומח, ומשופעת ברסברטרול המסייע במניעת קרישי דם, ומקשה על הכולסטרול לשקוע בכלי הדם.

 

 


האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 18.12.2012

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים